2010年9月24日 星期五

香甜鮮嫩玉子燒 (日式煎蛋)



咦? 不是玉子燒嗎?
怎麼會出現紫菜湯包?
哈哈~  因為米芮沒有堅魚粉跟高湯
紫菜湯包是好物啊!!!!
又好喝又沒熱量!
現在還可以拿來做玉子燒 XDDD
卡緊來動手做囉~

玉子燒材料:
 蛋        2顆
 紫菜湯包     半包
 糖                     2小匙
    牛奶                 1大匙
  
做法:
 (1) 材料通通加再一起,筷子成直線來回打蛋,不要打太散
 (2) 準備一不沾鍋,用紙巾沾油均勻抹上鍋面
 (3) 開中小火,倒入一半的蛋液,蛋液要有一點厚度,不用占平底鍋全部面積
 (4) 等蛋液表面不會滑動時,離火,用筷子跟湯匙捲動煎蛋
 (5) 把蛋捲推到一旁,紙巾抹油,開火
 (6) 重複步驟三
 (7) 放涼切塊


因為米芮只準備兩顆蛋  (一人一天一顆蛋)
兩顆蛋的量本來是很難捲出厚度
又米芮不想買專用鍋
所以方法就有點跟人家不一樣啦
昨天哈尼還跟我搶蛋 = =+
殊不知米芮早就洞悉哈尼,先給他偷吃兩塊去
哈~ 上有政策,下有對策